La cuenta regresiva para la preparación de las tradicionales hallacas ha comenzado oficialmente. En este sentido, nuestro equipo reporteril pudo constatar el inicio de la venta de uno de los ingredientes más esenciales para este plato, como lo es la hoja de plátano.
Nuestro equipo visitó los espacios del Mercado Municipal de Campo Alegre, uno de los centros de abastecimiento más importantes de la zona. Se pudo confirmar que algunos establecimientos ya exhiben y cuentan con las hojas para realizar las hallacas, así como una variedad de los demás ingredientes necesarios para el guiso.
La aparición de la hoja es un indicador clave que marca el verdadero inicio de la temporada de compras navideñas para las familias maracayeras, quienes ahora pueden comenzar con la planificación y la adquisición de los ingredientes.
En este sentido, el vendedor Manolo Goncalves manifestó, «el precio por el kilo de hojas se encuentra en 260 bolívares. Están fresquitas y buenas». Además, Goncalves aseguró que las ventas empiezan a verse más movidas a mediados del mes que viene, «a partir del 12 de diciembre es que uno ve movimiento, esperemos que este año sea así».
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Más detalles sobre se animan las ventas de hojas para las hallacas
Además, el vendedor agregó que también tiene el pabilo grande, necesario para el amarre de las hallacas, se encuentra actualmente en 150 bolívares.
Pese a que la hoja y el pabilo ya están disponibles, el comerciante resaltó que el ingrediente que actualmente impone el mayor desafío al presupuesto familiar es la proteína, indicando que el costo de la carne para el guiso sobrepasa los 10 dólares por kilo.
La llegada de estos ingredientes al Mercado Municipal de Campo Alegre ofrece a los clientes la oportunidad de iniciar sus preparativos y hacer un manejo escalonado de su presupuesto para la esperada época decembrina.
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