La producción avícola en Venezuela atraviesa una fase de expansión. El presidente de la Federación Nacional de Avicultura (Fenavi), Francisco Tagliapietra, afirmó que tanto el pollo como el huevo registran un crecimiento continuo, con abastecimiento pleno del mercado interno y planes para abrirse a la exportación.
Según el gremio, en 2025 la producción de pollo superó las 824.825 toneladas, un aumento de 50,41% frente al año previo. El consumo per cápita se ubicó en 29 kilogramos, una cifra que refleja la recuperación del sector tras años de contracción.
Tagliapietra aseguró que las perspectivas son favorables: “Las expectativas de crecimiento son enormes para los próximos tres años”, dijo, al tiempo que destacó que la industria aún cuenta con “capacidad ociosa para crecer” en ambos rubros.
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Precios y competitividad
El dirigente gremial sostuvo que el pollo y el huevo siguen siendo opciones “bastante económicas” frente a otras proteínas disponibles en el mercado. Señaló que existe margen para reducir costos a medida que aumente la producción y la oferta interna: “Con mayor volumen y mayor oferta, eso puede ocurrir”, afirmó.
En entrevista con Unión Radio, insistió en que la prioridad del sector es mantener la producción y garantizar precios accesibles para los consumidores.
Fenavi también trabaja en la revisión de normativas y requisitos para iniciar exportaciones, con especial interés en las islas del Caribe, entre ellas Aruba, Bonaire y Curazao. Tagliapietra aseguró que el sector está “plenamente capacitado” para avanzar en esa ruta y comenzar a colocar productos venezolanos en mercados vecinos.
Con información de Unión Radio
