Se recomienda consumir al día hasta 400 miligramos, no más de tres tazas de 355 mililitros
Estudios han sugerido que el consumo de cafeína con moderación y en cantidades necesarias diarias no es perjudicial para la salud de los riñones.
Varios centros de investigación aseguran que la ingesta habitual puede prevenir algunas enfermedades crónicas y degenerativas como las cardiovasculares, hepáticas y la diabetes tipo 2.
No son las únicas porque, al parecer, en dosis justas, la cafeína no se considera peligrosa para los riñones. Es decir, ingerir menos de tres tazas cada día es seguro, incluso para quienes tienen enfermedad renal.
Trabajos hechos por diversas entidades científicas internacionales indican que ayuda a reducir hasta un 15% el riesgo de sufrir una insuficiencia renal aguda, que es una disfunción abrupta que se prolonga por horas o días.
Se cree que influye de manera positiva al permitir una mejora del flujo sanguíneo y la función del oxígeno en los riñones. Sus compuestos bioactivos ayudan a mejorar el suministro de sangre y oxígeno.
Este tema no es nuevo, ya se ha debatido. Investigaciones en años recientes apuntan a que son más los efectos favorables que tiene, siempre y cuando no se incurra en excesos.
Al respecto, se recomienda el consumo de café entre las 9:30 y 11:30 de la mañana y, en términos de cantidad, sería de hasta 400 miligramos, eso se traduce en dos o tres tazas de 355 mililitros, las cuales no tendrían que causar efectos adversos.
Si se nota algún cambio al momento o posterior al tomarlo, hay que suspenderlo y acudir a un médico para que este pueda determinar la causa y si está o no relacionada directamente con el café.
En una entrevista concedida a Últimas Noticias el neurólogo e internista Ernesto Guerra, con base en un estudio que se presentó en la Conferencia Internacional de la Asociación de Alzheimer 2024, subrayó que tres tazas de café cada 24 horas puede estar relacionado con un deterioro cognitivo más rápido en los adultos mayores.
Por eso es que, aunque se ha demostrado sus beneficios para los riñones, es importante considerar las indicaciones médicas en personas que tienen alguna enfermedad de base, inclusive las de la función renal. En algunos casos puede estar contraindicado.
Antecedentes.
Ya en 2021 una investigación referida por la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos en su página web arrojó, tras el análisis de 18.436 datos de participantes, que con la implementación de diferentes estrategias no se detectó una asociación significativa entre el consumo de café y la función renal o el riesgo de enfermedad renal crónica.
La enfermedad renal crónica (Erc) consiste en la pérdida progresiva de la función renal a lo largo del tiempo, lo cual conduce a una enfermedad renal terminal o insuficiencia renal reversible.
En agosto de 2022, la Johns Hopkins Medicine de Estados Unidos también recogió los resultados de un estudio publicado en mayo de ese mismo año por la revista científica Kidney International Reports.
Afirman que aquellas personas que beben de dos a tres tazas de café al día pueden reducir el riesgo de una lesión renal aguda de 22 y 23%. En términos generales, con independencia de la cantidad, se reduce un 15%.
De igual forma, este trabajo puntualiza que la cafeína tiene la capacidad de inhibir la producción de aquellas moléculas que generan un desequilibrio químico y que propician el consumo de oxígeno en los riñones. Es así que favorece la homeostasis renal.
“Suponemos que la razón por la que el café incide en la reducción del riesgo de lesión renal aguda radica en que mejora la perfusión y el consumo de oxígeno en los riñones, bien por el efecto propio de la cafeína o por la combinación de esta con componentes bioactivos”, declaró Chirag Parikh de la Universidad Johns Hopkins.
Estos estudios están en sintonía con otros como el que se publicó en la Journal Of Renal Nutrition, que resalta que el consumo de café de forma regular está asociado a una “reducción significativa del riesgo de desarrollar Erc”, citan medios internacionales.
Esta determinación fue del análisis de datos de 12 trabajos con 500.000 participantes, en los que se evidenció menor riesgo de albuminuria, una proteína que, en riñones sanos, se filtra evitando que pase a la orina.
Cuando hay una afectación, la retención de esta proteína no es óptima y, por tanto, pasa a la orina. En condiciones normales debería ser inexistente o mínima en la orina.
Datos
Se debe tomar en cuenta que los factores son diversos. No obstante, en la mayoría de los casos el problema puede estar en las variedades del café o las sustancias que contiene.
Algunos especialistas aseguran que en las diversas presentaciones es muy difícil conseguir un café puro. Por otra parte, se ha demostrado que hay síntomas muy evidentes cuando una persona consume café en exceso, como la gastritis, el insomnio y las taquicardias.
No tomarlo en dosis justas o una adicción a la cafeína, puede llevar a la cafeinomanía, que está escrita como un caso extremo por el consumo de esta bebida, que incluso puede llegar a requerir terapia cognitivo-conductual.
Al considerarse la cafeína una droga por el efecto que tiene en el sistema nervioso central, es importante que los padres eviten que los niños menores de 12 años la tomen, de acuerdo con KidsHealth.
